小西红柿炒辣椒

0 人做过这道菜
夏天超级下饭,是童年的味道。

用料  

若干
大蒜 看自己喜欢,可以不放
青椒 5-6(湖南长椒)
樱桃番茄 300g(看个人情况)

小西红柿炒辣椒的做法  

  1. 辣椒切碎,越碎越好。西红柿切成四瓣。

    小西红柿炒辣椒的做法 步骤1
  2. 油锅热了之后(食用油就可以),把辣椒蒜末先倒进去爆炒,快熟了之后把番茄倒进去,继续爆炒。加入调料。

    小西红柿炒辣椒的做法 步骤2
  3. 等番茄熟了皮脱落的时候倒一点点水进去,等水开收汁。这个过程中,可以用锅铲挤压番茄,让番茄汁和汤融合在一起。

    小西红柿炒辣椒的做法 步骤3
  4. 等汤汁浓了之后就可以盛起来吃啦。

    小西红柿炒辣椒的做法 步骤4

小贴士

一定要是小番茄。辣椒辣一点更爽。最后加点水收汁的过程中挤压番茄。
 

小西红柿炒辣椒相关分类

该菜谱发布于 2019-09-17 19:55:15
41 收藏


作者若言小厨房的其他菜谱

小西红柿炒辣椒的答疑

关于小西红柿炒辣椒的做法还有疑问? 登录提一个问题