子鸡半个处理干净(不砍件),葱洗干净打个结。
先热锅。。将适量花生油(比平时做菜稍稍多一些)放入电饭锅,稍稍炼香一点(冒小烟),将葱结入锅爆香,接着将半个鸡入锅,鸡皮朝下放,陆续放入料酒,豆豉鱼油,大蒜粒,八角,半碗水,老抽。。盖上盖子。。选择蒸煮键,焖到水份干即可出锅。。砍件摆盘。。
上传你做的电饭锅版葱油焖鸡