泡脚田鸡
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松少家常美食
用料
| 田鸡 | 4只 |
| 花椒 | 5-8粒 |
| 糯米醋王（味道仔） | 2勺 根据自己口味 |
| 料酒 | 1勺 |
| 盐 | 克 |
| 魔芋丝 | 1盒 |
| 干辣椒 | 3个 |
| 葱段 | 2段 |
| 白芝麻 | 1克 |
| 野山椒（泡椒） | 10个（剁碎） |
| 白菜 | 5-8片（垫底） |
| 青瓜条 | 长条（适量）（垫底） |
| 酸萝卜 | 长条（适量）（垫底） |
| 土豆片 | 半个（垫底） |
| 生粉 | 0.5克 |
| 鸡精 | 3勺 |
| 白糖 | 2勺 |
泡脚田鸡的做法
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田鸡杀好去皮 用凉水冲掉血块！
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剁成小块 ！放点料酒 两勺盐吧，适量生粉 。搅拌均匀 放在一边！
然后锅中烧水 把底菜倒入锅中烫熟 倒在碗里垫底！
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热锅下油！把剁好的泡椒倒入锅中翻炒30秒 然后锅中加水 平常吃饭的小碗4-5碗左右 然后调味 盐 鸡精 白醋 白糖 水开后倒入田鸡 中火焖8-10分钟左右 盐少放 因为泡椒本身很咸 鸡精可多放 可以提升汤的鲜味
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一定要控制好火 不然做出来的肉会很老噢！ 希望能帮到你☺
