烧带子Scallop的三种搭配
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人做过这道菜
姬晓
Scallop真是怎么烧都好吃！大家可以发挥想象尝试各种搭配。
这个菜谱写的有些敷衍，但是请相信我这个食材真的特别能满足快手又美味的要求。
另外，最近开始用牛油果油，耐高温所以不容易冒烟，味道很浅很浅。
这个菜谱写的有些敷衍，但是请相信我这个食材真的特别能满足快手又美味的要求。
另外，最近开始用牛油果油，耐高温所以不容易冒烟，味道很浅很浅。
用料
烧带子Scallop的三种搭配的做法
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油爆大蒜和小米椒，加入芦笋翻炒，再加入带子翻炒，加盐。出锅后可以转点黑胡椒在上面。
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油爆大蒜和小米椒，加入蘑菇(portabella mushroom)翻炒，再加入带子翻炒，加适量蚝油。
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热油，下锅煎，煎至金黄，翻面，每面各1-2min，撒盐。出锅后转些黑胡椒。这种做法可以有更鲜嫩的口感。
小贴士
带子需要用料酒泡一下去腥
