无油无水的腊肉/培根炒白菜

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白菜味寡,需要加些咸鲜味美的东西来让舌头惊艳一下。不用额外加食用油油和水哦!

用料  

白菜 8大片
培根/腊肉 一片/一小条
辣椒碎 一小勺(可选)
一小勺
鸡精 少量

无油无水的腊肉/培根炒白菜的做法  

  1. 培根一条切成小段,不用放油,直接大火热锅,慢慢煸出油,加一点点辣椒碎更提味。身在国外买不到腊肉,我感觉培根就是欧美人的腊肉啦~最好要厚切培根

    无油无水的腊肉/培根炒白菜的做法 步骤1
  2. 加入切成段的白菜梆翻炒

    无油无水的腊肉/培根炒白菜的做法 步骤2
  3. 翻炒至白菜梆子出水变软

    无油无水的腊肉/培根炒白菜的做法 步骤3
  4. 加入白菜叶继续翻炒,都软了但还有微脆的口感时,加一小勺盐,一小勺鸡精,翻炒均匀,出锅!

    无油无水的腊肉/培根炒白菜的做法 步骤4

小贴士

不需要额外加油或水,白菜自己能出一点点水,不会焦的。全程猛火快炒可以让蔬菜爽脆,也能减少营养受热流失

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无油无水的腊肉/培根炒白菜相关分类

该菜谱发布于 2019-09-18 09:36:43
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