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豆沙包/莲蓉包

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lala世界的厨房  lala世界
做蛋黄酥和月饼剩下的豆沙、莲蓉

用料  

低筋面粉 250克
糖 20克
酵母 3克
水 130克
豆沙/莲蓉 150克

豆沙包/莲蓉包的做法  

  1. 除馅料以外的材料放进盆里和成面团，面粉吸水不同适量增减水，光滑面团盖上保鲜膜醒发至两倍大，馅料分成10份每份15克，醒发好的面团揉搓出空气后分成10分等重面团，包入馅料

    豆沙包/莲蓉包的做法 步骤1

  2. 全部包好后盖上盖子再醒15分，表皮干可以在上空喷点水，冷水上锅蒸15分左右，关火焖3分钟即可

    豆沙包/莲蓉包的做法 步骤2

  3. 出锅

    豆沙包/莲蓉包的做法 步骤3

参照这个菜谱，大家做出 11 作品

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该菜谱发布于 2019-09-18 14:23:53
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