美味苹果酱

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主要是苹果太多了😄,不吃就要坏了,就把一部分做了果酱,可以放一个多月,抹面包、当浓缩果茶都可以。

用料  

苹果 9个
冰糖 15克
砂糖 30克
刚刚没过切好的苹果块
柠檬 按个人喜好,这个方子没有加

美味苹果酱的做法  

  1. 苹果削好切小块,加水加糖煮二十分钟,然后静置一晚。因为方子加糖少,这个过程可以让苹果中的糖分释放出来,不用加太多糖也很好吃。

    美味苹果酱的做法 步骤1
  2. 第二天,单独拿一个碗把苹果装出来

    美味苹果酱的做法 步骤2
  3. 加入搅拌器,打成泥

    美味苹果酱的做法 步骤3
  4. 粗细都可以打一些,这样吃的时候会有些微苹果颗粒感

    美味苹果酱的做法 步骤4
  5. 左边就是细的,右边👉🏻粗一些。混合之后开小火慢熬

    美味苹果酱的做法 步骤5
  6. 打过苹果泥的杯子加凉白开,一点也不浪费😀

    美味苹果酱的做法 步骤6
  7. 这就是做好的苹果酱

    美味苹果酱的做法 步骤7
  8. 之前有一次不知道从哪看的加淀粉增加粘稠度,结果粘稠度是上去了,但是也更加容易坏,这个大家做的时候要注意。

    美味苹果酱的做法 步骤8
  9. 这个是做的猕猴桃🥝酱,也是相同过程,但是我加了一点柠檬汁

    美味苹果酱的做法 步骤9

小贴士

熬制的时候最好一直搅拌,水少一些这个时候好处就很明显了,熬制时间短。装进瓶子里不要急着盖盖子,等放凉之后再盖,盖好放冰箱冷藏可以放一个半月左右哦!
 

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该菜谱发布于 2019-09-18 17:09:55
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美味苹果酱的答疑

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