准备好食材:2个鸡腿,去皮的板栗,八角、桂皮、大蒜、姜片
先调个料汁,碗里加两勺生抽➕两勺料酒➕一勺老抽➕一勺蚝油➕一勺白糖搅拌均匀备用。
鸡腿斩小块,放入冷水锅焯水,同时加入一勺料酒去腥。撇掉浮沫,捞出沥干。
另起锅倒入油,放入姜蒜八角桂皮炒香
倒入鸡肉翻炒至焦黄色
这时候倒入调好的料汁,翻炒上色。
倒入板栗炒几下,加入一碗热水,水量以没过食材为准。中小火煮25分钟左右加盐调味即可。
真的太好吃了~
上传你做的超好吃的板栗烧鸡