处理鱼，片鱼
鱼头，鱼骨放一起，鱼片放一起。把腌鱼包倒进去，鸡蛋打进去(蛋清蛋黄一起了)，料酒加适量，搅拌搅拌放一边。热锅加油，煎鱼头鱼骨，煎好盛出，看情况再加点油，加姜蒜炒香，再加酸菜包，炒香，然后加水烧开，我买的料包还有一包酱料的，加进去，尝尝味道，看情况加盐，把煎好的鱼头鱼骨放进去煮，煮好先和酸菜一起盛出，再放鱼片，鱼片煮个1-2分钟，中间小心翻动2-3次。盛出，完成。
上传你做的家常酸菜鱼（随缘做法）
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