豆瓣藕丁

Name: 豆瓣藕丁
Ingredients: 1个藕; 1大勺豆瓣酱; 食用油; 鸡精

7 人做过这道菜

葉子的爱与厨房

豆瓣是川菜的灵魂，用豆瓣做这道菜，也是超级下饭。
而且绝对的快手菜

用料

藕	1个
豆瓣酱	1大勺
食用油
鸡精

豆瓣藕丁的做法

藕刮皮，洗干净。切丁。凉水冲一下
锅里倒油，油热后，放入一大勺豆瓣酱，爆香
然后倒入藕丁。翻炒。
喜欢吃脆的，大概2分钟就可以起锅了。

小贴士

1，藕不要选红花藕，就选嫩一些的炒的藕。
2，我用的豆瓣酱是自己家做的，所以不是很咸。不用加盐，刚刚好。如果是买的，切记不要放多了。也不用再加盐了。

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该菜谱发布于 2012-04-17 20:54:48

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