虎皮尖椒
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人做过这道菜
Rainbow爱妈
这是第三次做，这次做的有点火大了，卖相比不上别人的，但是安慰一下——味道还不错！
下次做好看了再来换照片，反正方法流程啥的就是这样子！
话说做这道菜，一定要注意安全，煎辣椒的时候，到处蹦油点！
下次做好看了再来换照片，反正方法流程啥的就是这样子！
话说做这道菜，一定要注意安全，煎辣椒的时候，到处蹦油点！
用料
虎皮尖椒的做法
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我家就这些辣椒了，大大小小——爸爸爷爷孙子都有！辣椒洗好，摘头儿，去芯儿！最好擦干净辣椒外面的水！
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待油温四五成，上锅煎，调至中火。
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煎的时候要勤翻面，油点乱蹦，注意安全！其实最不爱做这个菜了，但是嘴馋又想吃！
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煎好后，暂时放入盘中。我的煎的有点过头了！
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切蒜备用。
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调汁——一勺生抽，一勺醋，一勺糖，半勺耗油，盐适量，我还加了一点点水，搅拌均匀。
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倒油，炒蒜。
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然后倒入调好的汁。
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放入煎好的辣椒，轻轻翻炒。忽略我这糊巴巴的样子吧，不过倒是入味！
