南极冰笋
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人做过这道菜
明明素君
一滴晶莹的水
记忆着整个大海
那深深的蓝
收藏着宇宙最神秘的信息
我们来到人世间
恰如一滴水
当我们要回去的那一刻
是否有归途？
我是谁？
我要去哪里？
我思故我在
且行且珍惜
记忆着整个大海
那深深的蓝
收藏着宇宙最神秘的信息
我们来到人世间
恰如一滴水
当我们要回去的那一刻
是否有归途？
我是谁？
我要去哪里？
我思故我在
且行且珍惜
用料
南极冰笋的做法
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善选好食材。
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冰笋用清水浸泡三小时，清洗干净切3cm段状，西芹与胡萝卜切菱形片，生姜去皮拍扁。
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热锅下油，小火把配料西芹和胡萝卜略炒1分钟放少许盐调味，盛起备用。
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再往锅里添些油，小火炒姜块和八角约1分钟。
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倒入冰笋大火翻炒5分钟。
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加酱油，陈醋，黑胡椒粉调味。
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往锅里注入约200ml水，加盖中火焖煮约3分钟收汁。
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倒入先前炒好的西芹片和胡萝卜片，略炒片刻即可。
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冰笋，含丰富的藻类胶原蛋白，来自南极海洋的深切问候。
