鸡肉午餐肉

Name: 鸡肉午餐肉
Ingredients: 2块（约650克）鸡胸肉; 3个鸡蛋（蛋清蛋黄分离，蛋清放在鸡肉里，蛋黄最后刷表层）; 80克土豆淀粉; 各40克姜、葱白; 10克盐; 80克植物油

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艾_米尔

用料

鸡胸肉	2块（约650克）
鸡蛋（蛋清蛋黄分离，蛋清放在鸡肉里，蛋黄最后刷表层）	3个
土豆淀粉	80克
姜、葱白	各40克
盐	10克
植物油	80克

鸡肉午餐肉的做法

鸡胸肉洗净；
鸡肉、葱、姜切碎，与上述其他材料混合均匀，放入料理机中搅拌成泥；
耐热容器内壁刷油，将鸡肉泥压实，抹平；
覆盖锡纸，扎一些气孔，大火蒸30分钟；；
表面刷蛋黄液，回锅再蒸2、3分钟；出锅；
切片，摆盘；😀

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该菜谱发布于 2019-09-20 13:45:43

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