红丝绒火山熔岩蛋糕

黑巧克力币与淡奶油提前隔水融化成液体。

加入朗姆酒，如图状态，放入裱花袋，放入冰箱冷藏备用。

白巧克力币，黄油，糖粉隔水融化。

如图状态即可。

加入鸡蛋与红丝绒液。

加入可可粉与低筋面粉。

搅拌均匀即可。

模具做一个防粘处理会更加快速的脱模。可以在底部垫一张油纸。

将面糊挤入模具中。

将一开始准备的甘那许巧克力放入面糊中。因为巧克力比较重，所以没必要放在面糊中间，避免烘烤过程中沉底。

用小刮刀将甘那许遮盖住即可。

让入烤箱200摄氏度，烘烤15min即可出炉。

面上撒上一些糖粉，这样我们的雪上熔岩蛋糕就制作完成了。

用勺子挖开，百分百的流心。