手工汤圆

1 人做过这道菜
消耗做月饼多出来的一点自制豆沙。

用料  

糯米粉 150克
80度水 120克(粉的80%左右)
豆沙 145克

手工汤圆的做法  

  1. 自己炒的豆沙,145克,分成18个小球,每个8克。

    手工汤圆的做法 步骤1
  2. 糯米粉和开水(80度左右)揉成光滑面团,分成15克小球,同样18个,包入豆沙球。包法同月饼。

    手工汤圆的做法 步骤2
  3. 煮开水,入汤圆,水再次沸腾的时候,加入些许凉水,重复两次,待圆子能漂浮在水面就关火。最后加入一勺自制酒酿。

    手工汤圆的做法 步骤3
  4. Enjoy

    手工汤圆的做法 步骤4

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2019-09-21 08:36:52
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