牛奶葡萄干面包（柏翠面包机9600WT）
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人做过这道菜
浮尘若如梦
用料
| 牛奶 | 100毫升 |
| 色拉油（玉米油） | 20克 |
| 盐 | 2克（1/2小勺） |
| 鸡蛋 | 1个（50-60g左右） |
| 糖 | 20克（1＋1/2大勺） |
| 萄葡干（蜜豆） | 1/5杯（随个人口味） |
| 高筋面粉 | 220克 |
| 高活性干酵母 | 1.5克（1/2小勺） |
牛奶葡萄干面包（柏翠面包机9600WT）的做法
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1.原材料一定要按照食谱配方分量。
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2、按照先液体，然后固体，最后酵母的顺序依次加入原料。
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3、选择IMIX菜单，设置20分钟，搅拌结束后，再重复一遍（20分钟）。
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4、取出搅拌刀和面团，把面团分割成二等份，盖上保鲜膜醒面10-15分钟。
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5、用擀面杖擀成长形，放上葡萄干（蜜豆，芝麻等）。
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6、忘了拍照，卷好馅才想起来，嘻嘻^_^
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7、卷好按对称方向放入面包机内，菜单设置20发酵1小时30分钟！
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8、发酵过程结束后，在面包刷上蛋液，撒上萄萄干（蜜豆，芝麻）等。启动＂烘烤/炖/煮＂菜单，烧色选择＂中色＂，时间选择40分钟。
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9、烘烤结束，面包出炉后立即脱模，放在案板上温温的装袋保存。
小贴士
1、面包份量500克。
2、面粉牌子不同，吸水率也不同。iMix后面团黏手在醒面时可以适当加些干面粉揉团。
2、面粉牌子不同，吸水率也不同。iMix后面团黏手在醒面时可以适当加些干面粉揉团。
