整鸡洗净,抹盐腌制半小时。蜂蜜中加数滴生抽➕老抽调色,打匀,备用。
洗净,用厨房用纸擦干。用刷子在整个鸡上刷好刚才的蜂蜜混合物,放入小美,淋上料酒80g,麻油30g,30分钟/V/反转小勺。
结束后闷10分钟,出锅切块或手撕,淋上锅中的酱汁,即可完美呈现。
上传你做的无水麻油鸡(小美版)