巴沙鱼柳的外酥里嫩！🍽🌟🌟🌟🌟🌟
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人做过这道菜
lucy天天
周末有空都会给儿子做不同的美食，以前做过香煎的巴沙鱼柳，今天第一次尝试油炸的，味道非常棒！儿子尝了一口便直呼：酷酷酷！优秀！🤪
用料
巴沙鱼柳的外酥里嫩！🍽🌟🌟🌟🌟🌟的做法
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巴沙鱼柳解冻后用厨房纸吸干水分，一定要吸干，不然下锅炸的时候油会溅出来！
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鱼柳切成块加入黑胡椒、盐、姜丝、橙汁或柠檬汁以及料酒腌制半小时以上。
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将鸡蛋打入腌制好的鱼柳，并将淀粉洒入。
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戴上一次性手套将鱼柳搅拌均匀。
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将鱼柳放入密封保鲜袋，加入面包糠、白芝麻，拉上密封条，用力晃动袋子直到鱼柳均匀裹上面包糠和白芝麻。
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裹好面包糠的鱼柳下油锅炸3分钟左右，捞出控油后再放入锅中高温复炸两分钟，这样会更加酥脆可口！
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最后就是根据家里有的水果等食材来摆盘，蘸酱可以选择沙拉酱或番茄酱，一份香喷喷的的巴沙鱼柳就完成了！和外面卖的有一拼哦！😜
小贴士
1、盐一定要少放，平时用量的一半就足够了；
2、鸡蛋根据大小可以少用一点，基本上半个就够了。
2、鸡蛋根据大小可以少用一点，基本上半个就够了。
