小酥饼

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用料  

猪油或者色拉油 100克
150克
面粉 330克
以上为水皮儿。
以下为油皮儿
猪油或是色拉油 80克
低粉 220克

小酥饼的做法  

  1. 主锅放入油和面粉和水15秒速度3混合,然后3分钟揉面!

    小酥饼的做法 步骤1
  2. 拿出来后盖上保鲜膜醒20分钟

    小酥饼的做法 步骤2
  3. 主锅放入低粉和油混合10秒速度3,然后揉面30秒拿出来放冰箱备用。

    小酥饼的做法 步骤3
  4. 两种皮儿都备好

    小酥饼的做法 步骤4
  5. 平均分为30个等份。

    小酥饼的做法 步骤5
  6. 取一块水皮儿包一份油,收口!

    小酥饼的做法 步骤6
  7. 揉圆擀成长椭圆形,自下而上卷起来,依次弄好。一定盖好保鲜膜!然后竖着擀开再卷起来!一共做两次同样的动作

    小酥饼的做法 步骤7
  8. 再次擀开撒盐和葱花,叠被子一样,上折一层,下这一层,擀开就可以

    小酥饼的做法 步骤8
  9. 如图,刷蛋液,放芝麻

    小酥饼的做法 步骤9
  10. 依次做好15个,刷蛋液放芝麻。烤箱预热200度

    小酥饼的做法 步骤10
  11. 放入烤箱200度15分钟。

    小酥饼的做法 步骤11

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该菜谱发布于 2019-09-22 00:36:15
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