薄饼煎饼果子

Name: 薄饼煎饼果子
Ingredients: 50克面粉; 90克水; 1克盐; 1个鸡蛋; 少许黑芝麻; 少许油; 少许葱花

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卷土豆丝。
可以做两个饼（24寸不粘锅）

加鸡蛋的饼口感是嫩嫩的软软的。
不加鸡蛋的口感略硬。

用料

1、面粉50克+水90克+盐1克搅拌均匀后醒十分钟。

2、不粘锅开中小火，不粘锅刷薄薄的一层油，倒入一勺面糊，利用工具摊成薄、圆的饼。

3、饼稍微凝固后，打入一个鸡蛋，打散后加入少许黑芝麻、葱花，待鸡蛋凝固后，翻面煎1分钟，即可出锅。
没有鸡蛋的那面饼皮，刷一层酱，加入土豆丝，卷起来即可。

每次烙新饼的时候，把锅擦一遍，防止粘连。

随便看看

该菜谱发布于 2019-09-22 04:42:01

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