葱油拌粉✨五星推荐
2
人做过这道菜
三月苏生99
江西老表都知道的
米粉有多好吃
在外的人就想嗦这一口粉～
米粉有多好吃
在外的人就想嗦这一口粉～
用料
| 米粉 | 500克 |
| 小葱 | 喜欢葱多的就多 |
| 盐 | 微咸一点 |
| 酱油 | 2勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 油 | 30克 |
| 辣椒粉 | 喜欢辣就多放 |
| 姜 | 3-5片 |
| 蒜 | 3-5瓣 |
| 小米辣 | 2-3只 |
葱油拌粉✨五星推荐的做法
-
先把米粉浸泡在冷水中
可以浸泡的久一点更好煮熟
摸它感觉变软变形下入热水中煮
煮熟捞出过凉水更筋道
-
我还煎了荷包蛋
煎完蛋之后
热油放入姜蒜小火慢炸一下
有焦香久再放小米辣炒（喜欢辣的就放不要太辣不放）
然后放入切成段的小葱花炒
再放辣椒粉（四川的辣椒粉可以炒出好看的红油）
煸炒一下放生抽酱油盐和加点水
鸡精可放可不放
-
葱油炒好以后
捞点粉进碗里
再放荷包蛋
淋上葱油拌匀即可开吃！！！
不好吃你打我！！！
小贴士
1葱要切小段更入味
2小米辣是加了辣椒粉觉得不够辣调整放入的
3葱油是唯一的调料要比平时多放点盐不然拌粉会没味道
4粉要煮的刚好不能煮太软
2小米辣是加了辣椒粉觉得不够辣调整放入的
3葱油是唯一的调料要比平时多放点盐不然拌粉会没味道
4粉要煮的刚好不能煮太软
