酱油鲜炒面

Name: 酱油鲜炒面
Ingredients: 100克面条; 半根胡萝卜; 小半个洋葱; 4只虾; 20克小芽白; 1搬蒜瓣; 少许盐; 一茶匙太太乐原味鲜酱油; 少量黑胡椒

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太太乐鲜味厨房

鬼娘只想吃吃喝喝涂涂画画

秋高气爽的好天气，配上色泽丰富的酱油鲜炒面，食指大动，胃口大开🍁

用料

面条	100克
胡萝卜	半根
洋葱	小半个
虾	4只
小芽白	20克
蒜瓣	1搬
盐	少许
太太乐原味鲜酱油	一茶匙
黑胡椒	少量

酱油鲜炒面的做法

准备好所需食材
虾去壳，虾线，蒜瓣切碎，虾肉对半切开少量盐，黑胡椒腌制
胡萝卜，洋葱，小芽菜切丝
大沸水煮起
水开后快速烫面
烫至半熟的面快速过冷水待用
大火热锅入油
先将蒜末虾头爆香
弃虾头，炒香洋葱
入胡萝卜丝一起炒熟
加入面条和虾仁大火翻炒
入芽白，盐，酱油调味
最后少量水帮助面条更入味
大火炒至几乎无水分，撒上白芝麻，黑胡椒装盘即可。

小贴士

水沸烫面，快速捞起。
最后焖水不可过多。
调味简单，最后调味即可，虾仁容易入味。

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该菜谱发布于 2019-09-22 12:34:12

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酱油鲜炒面的答疑

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