隔水软化黄油
把黄油和糖混合在一起加入蛋液
过筛加入低筋面粉
用刮刀翻拌均匀，注意不要画圈圈搅拌以免起筋。
把面团揉成团后转移到面板上，稍稍整形，用保鲜膜包起来，冰箱冷藏20分钟，不然不好操作。
把面团擀成2-5毫米的薄饼，如果不好操作（粘面板）可以在面团上下垫上保鲜膜擀
烤箱上下火175预热
用模具刻出形状
注意一个烤盘的饼干大小尽量一样
边角料合在一起可以继续做，如果面太软就包好保鲜膜冰箱冷藏10-20分钟
上下火175度烤15分钟
完成✅
上传你做的巨简单入门快手【饼干】
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