蛋清分离
蛋黄中加入牛奶 玉米油，搅匀，筛入面粉，搅匀至无颗粒。
打蛋清。加入几滴柠檬汁，加三分之一糖，高速打至大眼鱼泡再加糖，打至有小尖不弯。
挖三分之一蛋清到蛋黄糊中翻扮匀，倒入剩下的蛋清中翻拌匀。
烤箱预热180°，分装到杯中，震一下大气泡，上面可以撒葡萄干或蔓越莓。
上下火180° 20分钟。
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