1分钟1口锅Get人间极品阳澄湖大闸蟹(附吃法)

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极鲜食材的烹饪就是极简!

阳澄湖大闸蟹明天正式开捕,有幸提前两天尝鲜,太鲜美了~

而烹饪方法就是超简单的清蒸或水煮,只要会烧开水就会做。

重点是怎么吃呀?

用料  

阳澄湖大闸蟹 一人最多2只
料酒 1勺
姜丝 若干

1分钟1口锅Get人间极品阳澄湖大闸蟹(附吃法)的做法  

  1. 锅中加水滴入料酒,上蒸锅螃蟹肚皮朝上放置(以免黄流出),撒点姜丝,水开后蒸20分钟。

    1分钟1口锅Get人间极品阳澄湖大闸蟹(附吃法)的做法 步骤1
  2. 打开锅盖,取出螃蟹,开吃!

    1分钟1口锅Get人间极品阳澄湖大闸蟹(附吃法)的做法 步骤2
  3. 蟹胃、腮、心抠出丢掉。其他除了壳都可以吃!

    1分钟1口锅Get人间极品阳澄湖大闸蟹(附吃法)的做法 步骤3

小贴士

螃蟹的具体吃法可以看我的故事里的阳澄湖大闸蟹吃法报告长图:)
阳澄湖大闸蟹本身非常鲜美,姜丝黄酒去腥后只剩下鲜甜,可以不蘸姜丝醋等调料,不过蘸少许是另一种感觉,可以尝试。
可以就少许黄酒,润口驱寒~

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2019-09-22 17:06:43
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