万能茄子🍆烧法
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人做过这道菜
茫茫锅仔
🍆是一道家常美食
红烧茄子
鱼香茄子
今天来分享下我的简易版茄子
而且可以和任何蔬菜混搭。
红烧茄子
鱼香茄子
今天来分享下我的简易版茄子
而且可以和任何蔬菜混搭。
用料
万能茄子🍆烧法的做法
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正好家里有肉圆，所以剁碎了备用。如果没有的话，可以用猪肉糜等等。用肉可以提高蔬菜的鲜香，不放也是可以的吧！
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茄子去头去尾，瓜皮。
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切条。
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油锅烧热，下茄子进行油炸。
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到差不多这个状态，捞起备用。
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锅底留油，加入肉末炒香，后加入一勺郫县豆瓣酱。
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翻炒起来～
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加入茄子和包菜继续翻炒，如果没有包菜是可以加水的。因为包菜里本身含水分～
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完成！
小贴士
这个万能茄子的方子，适用于茄子本身，茄子豆角等。
如果是豆角的话，可以加水炖煮一会儿。包菜炒老了不好吃，所以干炒就行了。
如果是豆角的话，可以加水炖煮一会儿。包菜炒老了不好吃，所以干炒就行了。
