黑芝麻核桃糕
6.3
综合评分
13
人做过这道菜
金先生的花
如果按下面方子没做成功，试一下这个方子:不懂问我☺️1.芝麻洗干净后沥干水分，放入锅中先中火炒干水分再转小火，边炒边尝，熟了就起锅，放盘里冷却
2.烤箱调至150度，核桃仁烤5-10分钟 ，掰成小块，红枣切成小块，枸杞备用
3.冰糖加少量水熬制融化，融化后加麦芽糖，熬到粘稠冒泡，淋点到装冷水的小碗里，如果马上凝结，就加入核桃，红枣，枸杞，黑芝麻，均匀搅拌后倒入盘中，用东西压平整
4.放至温热就可以切片了
2.烤箱调至150度，核桃仁烤5-10分钟 ，掰成小块，红枣切成小块，枸杞备用
3.冰糖加少量水熬制融化，融化后加麦芽糖，熬到粘稠冒泡，淋点到装冷水的小碗里，如果马上凝结，就加入核桃，红枣，枸杞，黑芝麻，均匀搅拌后倒入盘中，用东西压平整
4.放至温热就可以切片了
用料
黑芝麻核桃糕的做法
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1、先把黑芝麻洗干净。
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2、把核桃洗净后沥干水份，然后放锅中慢火炒香
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3、洗干净的黑芝麻沥干水份，也是倒入锅中慢火炒至芝麻干爽即可。把芝麻分成两份，其中一份平铺在方型的器皿中，另一份备用
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4、砂糖倒入锅中，加入玉米油慢火炒到融化，然后加入麦芽糖，炒至两者完全混合
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5、把炒好的核桃和备用的黑芝麻、红枸杞倒入锅中，快速拌匀后熄火，马上铲起倒入铺好黑芝麻的方型器皿中，用锅铲压紧，稍放凉就可以切成你喜欢的形状了
小贴士
保质期：50天，口感是软的，放冰箱冷藏保存会硬一点，这个不是阿胶糕，每天都可以吃的小零嘴，无任何添加剂。个人觉得挺好吃的，甜度适中。
