超简单清炖椰子鸡
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人做过这道菜
茹馨1111
突然想喝椰子鸡汤，临时买不到新鲜椰子，刚好家里有进口100%椰子水，只能用它代替了，没想到味道出乎意料的好！😋
用料
超简单清炖椰子鸡的做法
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新鲜的鸡半只洗净切小块，用淡盐水浸泡30分钟去除血水。
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陶瓷汤锅内加纯净水煮沸后下鸡块，再次煮沸后捞出浮沫，然后加入椰子水转小火炖煮一小时，出锅前加少许食盐调味即可。
小贴士
1.新鲜鸡肉泡淡盐水可去除血水。
2.汤水的用量依据鸡的大小调节，我用了半只鸡400克左右，三口之家，水的用量大概1.5～1.7升，喝汤多，吃肉少。
3.注意不用放生姜，也不用其他调味料，会影响汤的味道！只要放少许食盐即可，一定不要咸，不然影响清甜的味道。但个人口味不同，不能一概而论。我居住在广州，喝汤的口味习惯清淡，喜欢原汁原味。
2.汤水的用量依据鸡的大小调节，我用了半只鸡400克左右，三口之家，水的用量大概1.5～1.7升，喝汤多，吃肉少。
3.注意不用放生姜，也不用其他调味料，会影响汤的味道！只要放少许食盐即可，一定不要咸，不然影响清甜的味道。但个人口味不同，不能一概而论。我居住在广州，喝汤的口味习惯清淡，喜欢原汁原味。
