轻松自制鸡肉松【面包机版】

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1、鸡胸肉用清水整条煮熟,水是冷水,水开后中小火再煮5~8分钟,先不要打开盖子,浸泡10分钟左右捞出晾凉备用。
2、翻炒的时候,喜欢味道重的多加盐,也可以根据各人口味添加一些督料。
3、鸡肉松做好请密封存储,放入冰箱冷藏,尽快食用,最好在一周以内食用完。

用料  

鸡胸肉(已熟) 200g
2g
五香粉 少许
胡椒粉 少许

轻松自制鸡肉松【面包机版】的做法  

  1. 把已经煮熟的鸡胸肉撕碎放入面包机中。顺着鸡胸肉的纹理撕,越细越好。

    轻松自制鸡肉松【面包机版】的做法 步骤1
  2. 加入盐、胡椒粉、五香粉

    轻松自制鸡肉松【面包机版】的做法 步骤2
  3. 用面包机翻炒功能,半小时就好了!

    轻松自制鸡肉松【面包机版】的做法 步骤3
  4. 第一次翻炒完的样子

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  5. 把鸡肉松取出放在盘中晾凉。如果觉得这样子味道也挺好的,就可以密封存储了,最好一至两天内吃完。(因为这个状态含的水份还比较多)

    轻松自制鸡肉松【面包机版】的做法 步骤5
  6. 我比较喜欢干水一些,肉松的感觉再轻散一些(就是水份少些)。所以要继续撕碎,大概就是这个样子。

    轻松自制鸡肉松【面包机版】的做法 步骤6
  7. 第二次翻炒,翻炒之前根据实际情况需要要加5~10g凉开水拌匀后翻炒。(如果希望味道重一些可以再加一些调味品。)

    轻松自制鸡肉松【面包机版】的做法 步骤7
  8. 第二次翻炒完成后取出晾凉。这个样子就非常漂亮了!

    轻松自制鸡肉松【面包机版】的做法 步骤8
  9. 装瓶密封存储,夏天需要放入冰箱冷藏,尽快食用(一周以内)。

    轻松自制鸡肉松【面包机版】的做法 步骤9

小贴士

制作好的鸡松可以直接食用,也可以制作肉松三明治、肉松面包、拌面、拌在粥里。
 

轻松自制鸡肉松【面包机版】相关分类

该菜谱发布于 2019-09-23 14:07:58
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