宝宝蔓越莓全麦甜甜圈

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蒸的甜甜圈更健康!

用料  

面团材料:
面粉 100克
全麦粉 10克
奶粉 10克
白糖 10克
蔓越莓干 10克
酵母 1克
清水 55克
表面材料:
蛋黄 半个
黑芝麻 少许

宝宝蔓越莓全麦甜甜圈的做法  

  1. 称量好面团所需材料,蔓越莓干需要切碎。

    宝宝蔓越莓全麦甜甜圈的做法 步骤1
  2. 加入清水混合揉成面团。

    宝宝蔓越莓全麦甜甜圈的做法 步骤2
  3. 放温暖处发酵至两倍大,不要超过2个小时,否则蒸出的口感不好。

    宝宝蔓越莓全麦甜甜圈的做法 步骤3
  4. 发酵好的面团揉一揉,分成大小均匀的面团,用手做成甜甜圈的形状。

    宝宝蔓越莓全麦甜甜圈的做法 步骤4
  5. 放到蒸锅上,二次发酵至1.5-2倍大,发酵多长时间看室温而定,表面刷上蛋黄液,撒上黑芝麻,锅上热气后蒸20分钟左右。

    宝宝蔓越莓全麦甜甜圈的做法 步骤5
  6. 出锅前焖几分钟,一锅香甜的甜甜圈就做好了。

    宝宝蔓越莓全麦甜甜圈的做法 步骤6
  7. 营养又美味,宝宝很喜欢!

    宝宝蔓越莓全麦甜甜圈的做法 步骤7
  8. 蒸出来的甜甜圈更健康!

    宝宝蔓越莓全麦甜甜圈的做法 步骤8

小贴士

因为加了蔓越莓干,所以揉的不是很光滑,不过不影响口感哈!
 

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该菜谱发布于 2019-09-23 16:55:27
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宝宝蔓越莓全麦甜甜圈的答疑

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