越南春卷
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一加厨房
用料
| 越南春卷皮 | 以下是4个春卷的量 |
| 越南米粉 | 50g |
| 罗勒 | 1小把 |
| 薄荷 | 1小把 |
| 黄瓜 | 半根 |
| 洋葱 | 两片 |
| 生菜 | 4片 |
| 大虾 | 6只 |
| 蘸料——— | |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 青柠 | 2个 |
| 鱼露 | 4勺 |
| 白砂糖 | 3勺 |
| 朝天椒 | 2根 |
越南春卷的做法
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将细米粉泡十分钟，煮软后捞出
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准备好配菜，洋葱切丝，黄瓜切细条，罗勒，薄荷，生菜洗净，虾仁焯熟后，对半切开（虾仁一定要选择大小一致的，否则包出来降低颜值）
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春卷皮在温水中浸入5秒，迅速取出。春卷皮末端先放一片生菜叶，在生菜上放几片罗勒，几片薄荷，洋葱丝，黄瓜丝，越南米粉，然后卷卷卷，在另外一端，并排放三个虾仁，最后封住。
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蘸料做法：取两颗柠檬汁，大蒜剁蒜泥，朝天椒切段，加鱼露4勺，白砂糖3勺。done～
小贴士
春卷皮不要浸水太久，极易破
