排骨冬瓜汤，入秋良品
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人做过这道菜
黑色料理小王子
一个人吃饭，太难买菜做饭了
量的选择就很纠结，所以…多数情况下打个汤就好了，特别是现在入秋了的天气
喝碗汤，挺舒服的
量的选择就很纠结，所以…多数情况下打个汤就好了，特别是现在入秋了的天气
喝碗汤，挺舒服的
用料
| 冬瓜230 | 克 |
| 排骨500 | 克 |
| 姜若干 | 片 |
| 葱适量 | 根 |
| 盐5 | 克 |
排骨冬瓜汤，入秋良品的做法
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第一步，冬瓜切小块，葱白切出来备用，葱切成小段，姜切片
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排骨冷水下锅，焯水后捞出洗净。小知识：肉类焯水都是冷水下锅，能更好的去除血沫之类的脏东西。
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倒入适量油，中小火煸香葱白和姜丝，然后倒入排骨。加入适量的热开水，烧开后小火40分钟，然后加入冬瓜，加入适量的盐调味。再炖15分钟即可上桌。
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炖好后的颜值比这好多了，开盖后加入自己喜欢的葱段若干，清香 甜美的排骨汤就好了。
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白色砂锅第一次用，容易脏，建议还是用黑色的，耐脏
