苋菜虾皮大馄饨
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人做过这道菜
蓝笑华
现在是苋菜鲜嫩的季节，做好一碗素菜馄饨，老人宝宝都爱吃，有美味又健康
用料
苋菜虾皮大馄饨的做法
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苋菜切碎加盐，盐的用量是平时烧菜的量就可以
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猪肉剁碎末加上生抽和一调羹食用油，适量的白糖拌匀
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大蒜切碎备用
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锅里加油倒入鸡蛋液炒香
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锅里倒油加上大蒜末炒香，然后倒入切碎的虾皮末炒香，加入生抽加入白糖翻炒
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把拌好的猪肉，超好的鸡蛋碎和虾皮末一起和苋菜搅拌均匀，馄饨馅备好啦
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包好的大馄饨，吃多少包多少，没包完的用保鲜膜包上，第二天可以再包着吃
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碗里加点生抽，加点葱，放入锅里煮，又鲜又美味的馄饨就可以开吃了
小贴士
因为是素菜的多，炒鸡蛋和炒虾皮的时候可以多放的油，看个人喜好加，喜欢吃荤油的加点点猪油拌上更好吃
