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陈皮鸭

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闲情小叶的厨房  闲情小叶
陈皮理气健脾，鸭肉补阴益血、清虚热。陈皮焖鸭肉，美味并且营养丰富。

用料  

鸭肉 半只
红辣椒 1个
陈皮 2块
冰糖 适量
料酒 半碗
生抽 适量
柱侯酱 1勺
盐 适量
姜 7~8片

陈皮鸭的做法  

  1. 鸭肉洗净切块装盘，红辣椒切块，姜切片，陈皮洗净切片

    陈皮鸭的做法 步骤1

  2. 锅烧干水分后放油，把冰糖、盐放入锅里炒下，然后鸭肉倒入翻炒

    陈皮鸭的做法 步骤2

  3. 倒入陈皮和姜片继续翻炒，要保持中大火炒

    陈皮鸭的做法 步骤3

  4. 加入一勺柱侯酱继续翻炒

    陈皮鸭的做法 步骤4

  5. 倒入半碗料酒翻炒一下，加水开后转中小火焖煮20分钟

    陈皮鸭的做法 步骤5

  6. 水份焖得差不多干了，加入红辣椒翻炒收汁

    陈皮鸭的做法 步骤6

  7. 起锅装盘即可享用啦～

    陈皮鸭的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2019-09-23 20:52:27
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