客家炸芋包子

Name: 客家炸芋包子
Ingredients: 一斤芋头; 60克面粉; 100克粘米粉; 适量葱花; 适量生姜; 一个鸡蛋; 15克盐; 适量油

5 人做过这道菜

丽丽美食访

儿时的记忆，小时候只有快到重阳节的时候才有这个吃，我们这边过重阳节每家每户都会炸芋包子，意为的秋天丰收回来的大米大豆不会生虫，这个也是一种传说。

用料

芋头	一斤
面粉	60克
粘米粉	100克
葱花	适量
生姜	适量
鸡蛋	一个
盐	15克
油	适量

客家炸芋包子的做法

毛芋洗净上锅煮半小时煮熟
煮好的芋头去皮
去好皮的芋头压成泥，加入盐，姜拌均匀
拌均匀后放入面粉和粘米粉拌均匀
这个是拌均匀的图片
然后烧热油，下锅炸，如图片这样弄下锅中炸。
炸到金黄即可捞出。
这就是炸好了的。可以享用了。

小贴士

盐可以根据自己的口味调整，油的量只要够炸芋包子就行。

参照这个菜谱，大家做出 5 作品
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该菜谱发布于 2019-09-23 22:38:57

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