自制番茄肉酱【拌意面、做披萨的好帮手】
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用料
自制番茄肉酱【拌意面、做披萨的好帮手】的做法
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准备好原材料
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肉末加入2g盐和少许胡椒粉搅拌均匀醃制10分钟
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番茄去蒂切块
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放入榨汁机中
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果汁功能榨番茄汁备用
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洋葱切碎备用
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热锅凉油放入洋葱碎翻炒2~3分钟
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把洋葱碎拨至锅边外圈
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中间放入肉未翻炒
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翻炒2~3分钟肉末变色后再与洋葱碎一起翻炒均匀
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加入番茄酱翻炒
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加入番茄汁
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把番茄肉酱烧开后，盖上盖子中小火煮15~20分钟，打开盖子大火收汁，番茄肉酱粘稠，添加适量的盐和糖调味即可（此时可以尝尝味道，不够咸加盐，不够甜加糖，方子中盐与糖的是备用，根据各人口味适量添加）
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晾凉后装入密封玻璃瓶或者玻璃饭盒密封冰箱冷藏保存，尽快食用。可以拌面、拌饭、做披萨等。
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煮好的意面加入番茄酱、鸡肉松，装盘点缀一下，秀色可餐！
小贴士
1、洋葱尽量选择白洋葱，紫洋葱也可以的，味道一样，就是最后成品的颜色不如白洋葱漂亮！
2、喜欢牛肉、鸡肉可以选用牛肉未或者鸡肉末替代梅头肉末，味道一样好！
2、喜欢牛肉、鸡肉可以选用牛肉未或者鸡肉末替代梅头肉末，味道一样好！
