7月龄宝宝辅食 一虾三吃

新鲜河虾去头，开背，剥成虾仁。虾头单独放到小碗里，等会用。虾线一定要去干净哦

西蓝花一朵，洗干净，掰成小朵，放锅里煮5分钟，捞出，切成沫沫

剥好的虾仁剁成泥，加入半个蛋黄，已经切成末的西蓝花。搅拌均匀后，加入面粉，再次拌匀。自己把握好糊糊的状态，不能太稀，太稀丸子不成型。太稠，出来会有点不好咬。

煮一锅开水，开中小火，用小勺子把糊糊放到锅里，煮成一个个小丸子，等丸子都飘起来，盛到小碗里，晾凉。可以直接吃，也可以煮面条的时候，加几个丸子。

剩的虾头洗干净，控干水分。炒锅里放芝麻油，凉锅，凉油。放入虾头，开小火，慢炸。火太大容易糊。炸至完全没有水分。把虾头捞出。锅里的油晾凉后，盛入干净的容器。

虾油可以炒菜，拌凉菜，都很好吃
虾头可以直接撒上孜然下酒吃。或是加点蔬菜煮成海鲜粥。