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咸鱼茄子煲

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S立方的厨房  S立方
消耗茄子🍆

用料  

茄子 4个
梅香咸鱼 70g
大蒜 一个
辣椒 3个
调味
生抽，老抽，蚝油，盐
水淀粉
葱花

咸鱼茄子煲的做法  

  1. 无图，茄子切块，大蒜去皮，咸鱼，小米辣切粒

    咸鱼茄子煲的做法 步骤1

  2. 炸茄子，稍微变软即可

    咸鱼茄子煲的做法 步骤2

  3. 咸鱼和大蒜炸香

    咸鱼茄子煲的做法 步骤3

  4. 茄子沥油

    咸鱼茄子煲的做法 步骤4

  5. 咸鱼和大蒜炸好装出

    咸鱼茄子煲的做法 步骤5

  6. 砂锅加入一点点油，放入咸鱼大蒜小米辣炒香后放入茄子，倒入酱汁，煮开

    咸鱼茄子煲的做法 步骤6

  7. 加入水淀粉勾芡，撒上葱花即可上桌

    咸鱼茄子煲的做法 步骤7

小贴士

转移到砂锅后，不要盖锅盖，茄子颜色才不会变黑

上传你做的咸鱼茄子煲

 
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该菜谱发布于 2019-09-24 16:53:21
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