西蓝花农药多,可以在沸水里烫下。芦笋,嫩笋,香菇,也要在沸水里过下,除草酸等过敏源。西蓝花切成块,芦笋切段,嫩笋切块,香菇切成小块茭白斜切成小段。🤔刀功直接影响菜的口感。
热锅冷油,中小火,把所有食材倒进去混炒,小火倒生抽,老抽。最后放西蓝花进去。盖上锅盖闷10分钟出锅。
上传你做的炒素山珍(营养丰富)