金菇雪菜豆腐
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人做过这道菜
明明素君
二千年前
淮南王刘安的无心插柳
豆腐问世了
它是餐桌上最亲民的常客
如此平凡
却以不可思议的定力
抚慰着这个烟火人间
永远相信
美好的事情
即将发生
淮南王刘安的无心插柳
豆腐问世了
它是餐桌上最亲民的常客
如此平凡
却以不可思议的定力
抚慰着这个烟火人间
永远相信
美好的事情
即将发生
用料
金菇雪菜豆腐的做法
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准备好食材。
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豆腐切方块，金针菇去头掰散，雪菜开袋冲水挤干，香芹红椒切粒，姜切末。
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热锅下油，中小火煎豆腐。
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把豆腐四面煎成金黄色， 加少许盐调味，出锅待用。
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锅里添点油，放姜末和雪菜炒香，约2分钟。
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加入豆腐和金针菇，淋酱油调味，注入约250ml水。
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加盖焖煮三分钟，收汁，撒上香芹粒和红椒粒，勾芡出锅。
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等你开饭哦！😌
