生姜，芹菜切段放入鱼肚，加芡粉、料酒、少量盐腌制
蒜，姜，藿香切碎备用，郫县豆瓣切碎备用
油烧至冒轻烟后煎鱼至金黄色即可捞出
锅加入开水，及姜蒜、生抽，部分藿香调味，煮开后加入鱼，阶段性加入藿香，开中火煮鱼同事将锅中调料汤反复淋到鱼背，要快好时加入芡粉水，大火再次烧开后即可装盘。
藿香鲫鱼就做好啦！注意：1.有的郫县豆瓣会很咸，根据个人口味 加盐或不加盐； 2.煮鱼过程中一定要反复用汤水淋鱼
上传你做的藿香鲫鱼
小心心的小宝贝
