【北鼎蒸炖锅】太阳果牛奶蒸蛋

准备食材。
这种小南瓜长得天生讨喜！名字也好听，太阳果~ 真是秋日里的一抹阳光啊！

也可以用贝贝南瓜代替。

首先将太阳果顶部切出一个“盖子”

太阳果有点硬，切的时候要小心~然后用勺子挖去籽，这步倒是很好操作~

放入蒸锅里，先蒸15分钟。

蒸的时候准备蛋奶液：
2个鸡蛋打散；

200ml纯牛奶微波炉加热20秒，放入30克白糖搅拌融化；

然后与鸡蛋液混合均匀；再过2遍筛，得到柔滑的蛋奶液。

太阳果蒸好后，倒出里面的水。然后放凉后再开始下一步；

刚蒸好的太阳果温度高，倒入蛋奶液的话搞不好就成“蛋花汤”了~

凉了以后，倒入蛋奶液，9分满即可。盖上“盖子”

再蒸15-20分钟。
视太阳果大小而定。用筷子插入没有蛋奶液流出即表示凝固好了~

可以用坚果薄荷叶装饰下，更加美丽了！

好看又好吃~
Yummy!