烤鱼（烤箱版）下饭菜
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人做过这道菜
琳琳妈爱做饭
在外面吃过一次烤鱼
油很大，吃着腻
尝试着在家做过了一次
就不可自拔
得到朋友们一直认可，每次都光盘
发到朋友圈有很多人要做法
所以记录下来，给各位爱下厨的朋友😊
油很大，吃着腻
尝试着在家做过了一次
就不可自拔
得到朋友们一直认可，每次都光盘
发到朋友圈有很多人要做法
所以记录下来，给各位爱下厨的朋友😊
用料
烤鱼（烤箱版）下饭菜的做法
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草鱼把里面一层黑膜去掉
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改花刀
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撒点盐，白胡椒粉，少许生抽腌制30分钟以上
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腌制的过程中我们可以准备配料
💓小米辣切碎泡在生抽里（忘了拍照了）
小米辣的数量根据自己吃辣的情况决定
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锅烧热，倒少许油润锅，大火，油烧到有纹路后，自己倒油进去
放入整条鱼，不要翻动，中火多煎一会，
鱼皮的这面我大概煎了七八分钟，才翻面
鱼的，鱼煎透了，才容易入味，好吃
最后再把鱼移到烤盘里（烤盘是32升烤箱里配的，上面记得铺张锡纸哦）
💓鱼比较大不太好翻面，我用了两个锅铲🤣
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锅内剩下的油不要倒掉，可以继续炒配菜
先下土豆、藕这些不太容易熟的，土豆和藕我炒到边炒有点金黄，这样吃起来比较香，容易入味
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下其他配菜（还可以当魔芋豆腐，粗粉条也很好吃）
倒入生抽和小米辣，盐，少量水，白胡椒粉再翻炒一下，全部倒到鱼身上
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放入烤箱210度，烤20分钟，就可以上桌了，再切点香菜，就可以吃啦
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来个小视频看一下
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再看一下成品😊😊
小贴士
配菜，可以根据自己的喜好来放
这个配菜的量比较大，我32寸的锅，炒的时候是一大锅，家里人少的话可以适当减点量
这次做的时候没有放生姜，也没吃到腥味，因为白胡椒粉啥的也去腥的，敏感的亲们可以炒配菜的放点生姜，大蒜
调料方面也可以放点孜然粉，味道更香些😁
这个配菜的量比较大，我32寸的锅，炒的时候是一大锅，家里人少的话可以适当减点量
这次做的时候没有放生姜，也没吃到腥味，因为白胡椒粉啥的也去腥的，敏感的亲们可以炒配菜的放点生姜，大蒜
调料方面也可以放点孜然粉，味道更香些😁
