清洗干净，切断。加点盐，半个蛋清，腌制二十分钟。
这些大料备好。葱姜蒜啥的。
这一步，忘了拍图片。锅里倒油，要比平时炒菜多一些。把带鱼煎至两面金黄。然后，把大料都倒进去。加醋，生抽，老抽，料酒，糖，耗油。兑热水，一定要热水。大火烧开，小火慢炖。差不多十五分钟吧。收汤。
出锅，➕香菜。吃吧
上传你做的家常红烧带鱼
我是麦麦琪
