凉拌鸡丝（鸡胸肉）

材料：鸡胸肉、胡萝卜🥕、茼蒿（皇帝菜）（或菠菜、黄瓜切丝）、姜片、葱、蒜头、料酒、酱油、醋、麻油等                                          步骤：1.姜片、葱、蒜头（一两个）、盐巴、料酒（可不加）放进水里煮开，再放入洗净的鸡胸肉，煮开后，再中火煮5-8分钟（看鸡胸肉的量而定）；                                    2.鸡胸肉纳凉后，用手撕成鸡丝；                   

3.胡萝卜切丝，皇帝菜切开，分别过水（开水煮开放入过水煮下）4.切好葱、蒜备用；

5.将鸡丝、胡萝卜、皇帝菜、葱、蒜、酱油、醋、麻油等倒在一起，用手抓拌！P.S.：喜欢辣的小伙伴可以加点辣椒或辣椒油😘美味上桌！哈哈，是不是很简单？