花生粉巧克力酱玛芬杯

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用料  

低筋面粉 185g
泡打粉 5g
1g
花生粉 50g
鸡蛋 2个
砂糖 40g
牛奶 250ml
玉米油 60ml
香草精适量
巧克力酱或果酱适量

花生粉巧克力酱玛芬杯的做法  

  1. 预热烤箱200摄氏度,准备烤盘。大碗中混合鸡蛋和砂糖,搅拌均匀至颜色变浅,加入牛奶和油、香草精、花生粉,搅拌至均匀混合。

    花生粉巧克力酱玛芬杯的做法 步骤1
  2. 把粉类材料筛入上一步混合物,不要过度搅拌。

    花生粉巧克力酱玛芬杯的做法 步骤2
  3. 挖入到模具一半位置,填一勺巧克力酱,再盖上一勺面糊;在顶部也挖一点果酱,用牙签划出螺旋状。放入烤箱烘烤15-20分钟。

    花生粉巧克力酱玛芬杯的做法 步骤3
  4. 取出放凉后,再转移。密封保存即可。

    花生粉巧克力酱玛芬杯的做法 步骤4

小贴士

1.巧克力酱可以换成自己爱吃的果酱,比如草莓酱之类的,口味也更好。我用的巧克力酱不是很甜,这个糖量配方做出来蛋糕本身也不甜,所以可以自己再酌情增减。
2.这款蛋糕做好后口感比较扎实,里面的巧克力酱会有流心粘稠的效果;也可替换为花生酱,去掉花生粉用量,改为50-75g的花生酱也可以。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2019-09-25 23:14:55
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