鲫鱼豆腐汤
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人做过这道菜
justDo
看老公每天加班回来晚，来一份鲫鱼豆腐汤补充下营养，成本13元，时长45min……哈哈哈😄
用料
鲫鱼豆腐汤的做法
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准备食材。鱼从菜市场买回来，人家会给你杀好。回家清洗干净，把鱼肚子内的那层黑膜洗掉。准备姜片和葱段。 冷锅用姜片涂抹，这样煎鱼时可以防止鱼皮粘锅。
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加食用油，放姜片，放入鱼，两面煎黄。加入料酒继续煎～一定要煎透。煎鱼的照片忘拍了，看一下盛到碗里的汤跟牛奶一样😁
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鱼煎透后，加白开水，加葱结。大火煮15分钟。会变成奶白色哦！
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炖鱼的时候可以用来准备豆腐和葱花。我买的是嫩豆腐，口感比较湿滑，顺口。
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15分钟后，加豆腐，中火煮10分钟，加少量盐，小火5分钟，加葱花，出锅。浓香的奶白色鲫鱼汤就做好了。✌️卖相好像有点粗糙#
小贴士
敲黑板:
1.鱼一定要煎透。
2.一定要加开水。
这样熬出来的汤才是奶白色。
1.鱼一定要煎透。
2.一定要加开水。
这样熬出来的汤才是奶白色。
