把鲚鱼处理干净，沥干水分
热锅冷油油温上来后关小火把鲚鱼依次放入，（注意分批放入以免重叠）慢慢转动炒锅让鱼充分接触到油
略显金黄色开中火给鱼翻面，煎到略呈金黄色盛出煎下一批
都煎完后把前面的一起下锅，倒入姜丝和青椒，
略煎一会放入酱油，翻面再煎一下倒入料酒
放入小葱，收汁
待葱香味飘出，汤汁收干装盘开吃吧！鲜美无比！
上传你做的香煎鲚鱼
米立澄妈妈
