猪肉切丝,放入生抽、老抽、料酒、淀粉腌制10分钟以上。
茭白、红辣椒切丝,蒜切碎,备用。
锅里入油烧热,放入腌制好的的肉丝,翻炒变色盛出。
另起锅放油,放入切好的蒜和彩椒丝,炒香;倒入切好的茭白丝,放入少量的盐和鸡精。
茭白丝炒软后,倒入刚才炒好的肉丝。
放入适量的生抽翻炒均匀,即可出锅,如果水分比较少,可以加入少量的水,烧一下,再出锅,肉的鲜味会与茭白融合得更好.
上传你做的茭白炒肉丝,营养丰富,还能瘦身
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