花菜掰小块，提前放盐水中浸泡15分钟。
五花肉切片，放入一点料酒去腥。
生姜切片。
大蒜切片。
小葱切段。
泡好的花菜冲洗干净。
放入沸水中烫30秒。
倒出来充分沥干水分。
锅中放入少许油烧热，调小火，放入五花肉。
炒到出很多油，肉变得金黄。
把肉拨到一边，放入豆瓣酱炒出红油。
调大火，放入葱姜蒜爆香。
放入花菜翻炒均匀。
放入白糖、胡椒粉、生抽和蚝油。
翻炒均匀即可关火。
没有干锅就用盘装，一样的好吃～
上传你做的干锅花菜「超详步骤图」
苗儿老师Joyce
